冰粉粉按照包装上的说明煮好放凉,冷藏定型。(差不多1个小时就可以了)
芋圆入沸水煮2-3分钟,浮起后冷水冲洗,放白砂糖或蜂蜜浸渍。煮好的芋圆别放冰箱,会变硬不好吃的
各种坚果(花生、腰果、核桃、巴旦木啥的)捣碎,果干(蔓越莓干、蓝莓干、葡萄干等)切小颗粒
拿出冰好的冰粉,取适量放入碗中,洒上红糖、加入芋圆和坚果碎、果干颗粒。完成。
冰粉光是洒上红糖也很好吃,是最简单版本的。 冰粉本身没有甜味,全靠撒上去的红糖。如果在冰粉制作过程中加入薄荷和白糖的话完全就是木莲豆腐了哈哈