超下饭简单易做的牛肉酱

作者： 小夜-28

外面卖的牛肉酱放添加剂太多，自己做就好。用来夹馒头拌面条就米饭都好吃😋

用料

• 黄豆酱 六月香的 适量
• 牛肉 1斤
• 香菇 10朵左右
• 花生米 适量
• 白芝麻 适量
• 红尖椒 适量
• 大蒜 10多瓣
• 葱 姜 适量
• 花生油 适量

超下饭简单易做的牛肉酱的做法步骤

步骤 1

尖椒选用红色肉厚的那种，切时辣手，炒熟后一点也不辣。喜欢吃辣的朋友可以放点辣的辣椒🌶️葱姜适量，大蒜多放，切碎

步骤 2

牛肉先过油炸一下，七成熟，油锅里水的声音小了就可以捞出来了。盛盘备用。

步骤 3

油锅热后下尖椒、蒜末、葱姜炒香，然后加香菇粒，最后加花生碎和芝麻。

步骤 4

把各种调料加好后炒香，然后放入黄豆酱。我用的是 六月香 葱伴侣黄豆酱，酱放入多少看自己喜欢。

步骤 5

最后放入炸好的牛肉粒，然后再一起翻炒。直到水份比较干就可以关火了。

步骤 6

做好的牛肉酱不太咸，夹馒头特别香！也可以拌面条。吃不了可以装瓶放冰箱保存。

超下饭简单易做的牛肉酱的小贴士

不用放盐，酱要适量，看自己口味。 最后炒稍微干一点，油放稍微多一点点。

菜谱创建时间：2019-10-06 23:10:21