鲜虾蟹海鲜粥

作者： 安心66

没有拍步骤照片，煮粥是非常简单的，就是注意水量，火候及时间

用料

• 虾 3-5只
• 米饭 适量
• 葱花 10克
• 盐 适量
• 蟹 1-2只
• 姜丝 10克

鲜虾蟹海鲜粥的做法步骤

步骤 1

预先准备好煮好的米饭，要冷掉，可以用早上剩下的米饭，也可以提前煮好粥，看哪个方便用哪个，米饭的话可以节省时间

步骤 2

把米饭加水放到煲粥的锅里，水量要超过米饭三分之二，这样会有空间放食材。

步骤 3

待米饭跟水烧开以后，加入清洗好的蟹，花蟹大的话可以一切四，基围虾可以准备三到五个，都是鲜活的，味道会更鲜，放入切好的姜丝放入熬制，放适当盐，盐少量放入，后续不够再放一些都可以，待食材跟米饭烧开以后开小火，大概熬制一小时

步骤 4

一小时后，可以看看水量，如果水量过多，可以开大火煮沸，消耗水量，煮稠以后加入葱花，喜欢香菜的也可以加入香菜，起锅，放凉就可以吃啦，跟酒店煮的一样美味

鲜虾蟹海鲜粥的小贴士

要掌控粥的稠度，太稀会没有口感

菜谱创建时间：2019-10-06 21:02:54