下饭小菜，搭粥最好

作者： 朱八戒媳妇

国庆放假，大小饭局不断，一到佳节胖三斤的节奏啊😖😖，今天晚上煮点豆子粥，炒个小咸菜搭粥，爽口清清肠胃

用料

• 毛豆 半盘
• 小虾子 少许
• 青菜 1斤
• 蒜 两瓣
• 姜丝 少许克
• 辣椒酱 1大汤匙

下饭小菜，搭粥最好的做法步骤

步骤 1

青菜洗干净沥干水，切碎放入盆内加盐两小勺揉搓变色，不一会就有菜汁出来了，腌制二三个小时后，挤干水

步骤 2

锅内放油，入姜丝，蒜末，辣椒酱炸香

步骤 3

倒入毛豆、小虾米煸炒，小虾是煮盐水虾剩下小的被嫌弃没人吃，顺水手倒锅里加加鲜味

步骤 4

炒至毛豆变色，倒入腌过的青菜碎煸炒，青菜是用盐腌制过的，不用加盐了，加少许糖，洒一些鸡精就好出锅了，简单爽口，搭粥最好了

步骤 5

配一碗杂豆粥，还有剩下的几节鸭脖，看电视啃鸭脖搭小菜，舒服😄（顺便说一下鸭脖也是自己卤的哟，每次卤一锅放冰箱，好吃又便宜😊）

菜谱创建时间：2019-10-06 19:00:48