秋梨膏

作者： 李大乔

前几天去郊游,路过梨园,买了很多梨子回来。 秋季润燥止咳,很好的选择。 纯天然无添加。

用料

• 梨 15斤
• 红枣 10颗
• 冰糖 50克
• 姜 1块
• 罗汉果 2个

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

梨子加盐泡10分钟。

步骤 3

红枣去核切片,我用的剪刀。

步骤 4

梨去皮,这是一个很漫长的过程。

步骤 5

去皮。

步骤 6

梨子切小块。

步骤 7

去核,我有垃圾处理器,很方便。

步骤 8

放入破壁机,打碎。

步骤 9

打成梨子果泥,最后把姜放里面一起打碎。

步骤 10

罗汉果捏碎,放大枣冰糖开始熬。

步骤 11

大火熬开转小火

步骤 12

煮30分钟。

步骤 13

熬30分钟

步骤 14

凉透过滤出来,我用的是纱布滤出来。

步骤 15

渣放在一边。

步骤 16

这是过滤出来的梨汁。

步骤 17

放炉子上开大火烧开，转中火继续熬。

步骤 18

一定要在旁边不停的搅,防止糊锅。

步骤 19

熬制可以挂住的状态,关火备用。

步骤 20

瓶子刷干净,一定要无油无水。稍微晾一下,装瓶子。 一定要凉透,才可以放入冰箱里面。

步骤 21

看看出的梨膏。

步骤 22

做好了,装瓶里。

步骤 23

冲水尝一下,味道一级棒！

秋梨膏的小贴士

要注意火候 我是15斤梨,就出了两瓶梨膏。 快动手做做吧！

菜谱创建时间：2019-10-06 19:00:19