简单美味的清蒸鱼

作者： 舍舍S

此方，适合新鲜鱼！！ 冰箱冷冻过久的鱼，不适合此方哈！！！ 第一次做鱼，问了老母亲做法，留档以后参考！！！

用料

• 鱼 条
• 姜 片
• 葱 根
• 盐 克
• 生抽 勺

简单美味的清蒸鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净之后，用沸水！！沸水！！沸水！！ 正反冲一冲，可以去腥哈。

步骤 2

鱼一面十字刀，一面一字刀。这样入味，鱼肉不散。 鱼身有银色光泽， 这是新鲜的表现哈。

步骤 3

冷水大火上锅蒸，开锅10分钟。 只要鱼肉可以轻松离开鱼骨，就可以了哈。

步骤 4

蒸熟之后，把蒸出来的水倒掉。 均匀撒盐，生抽，摆葱，姜丝。

步骤 5

花椒撒在热油里，花椒味一出，花椒捞出。 热油泼鱼，撒花，完工～！

简单美味的清蒸鱼的小贴士

鱼要新鲜，否则还是适合红烧。

菜谱创建时间：2019-10-06 16:09:44