家庭版鸭血粉丝汤

作者： Alice2004

“鸭血粉丝汤”极其吸引我的食欲，可是在餐馆里吃的鸭血粉丝汤觉得差点什么，吃起来不过瘾，于是在家里尝试做了几次请大家品尝，都说比餐馆的好吃，分享爱好鸭血粉丝汤的亲们

用料

• 鸭血 1块300克
• 油豆腐 10个
• 最好用烤鸭鸭架汤，鸭腿也行 1个鸭架，2个鸭腿
• 粉丝 1把
• 香菜 2根
• 盐 克
• 胡椒粉
• 香油
• 以上用料可供6个人左右食用

家庭版鸭血粉丝汤的做法步骤

步骤 1

鸭架或鸭腿+姜+醋少许，高压锅压一下

步骤 2

压好的鸭架或鸭腿拆肉，把肉切碎

步骤 3

鸭血切小块+盐焯一下

步骤 4

压好的鸭架汤或鸭腿汤+拆好切碎的鸭肉+焯好的鸭血，煮几分钟

步骤 5

备好粉丝，油豆腐一切二半

步骤 6

放入油豆腐、粉丝+盐+胡椒粉+香油

家庭版鸭血粉丝汤的小贴士

做鸭血粉丝汤最好用鸭架汤+拆骨肉，做出来的汤浓郁好喝，鸭腿汤相对比较清寡，没有浓郁的鸭架汤好喝

菜谱创建时间：2019-10-06 14:46:49