糖霜胡萝卜－让孩子爱上胡萝卜

作者： 紫馨浅浅

我们家孩子不愿吃胡萝卜，说受不了那个味，试过各种方法做，还是没能改变，最后做了这个糖霜胡萝卜，嗯，真的得到了孩子的喜欢，做这个的灵感来自糖霜柚子皮糖 为了孩子的妈妈总是万能的，希望你们的孩子也都能爱上胡萝卜

用料

• 胡萝卜 1.6斤
• 单晶冰糖 140克

糖霜胡萝卜－让孩子爱上胡萝卜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净去皮，切成厚度均匀的片，不可太薄，煮的过程容易碎，《暂借这张图用，下次补单独的胡萝卜图》

步骤 2

把胡萝卜，单晶冰糖一起放入不粘锅，小火煮出胡萝卜的水分，等水分出来后就需要一直翻炒制，不然容易糊锅

步骤 3

一直把胡萝卜炒成这种状态，是不是很漂亮，这种状态后需要继续，记住一定要小火，手要不停翻炒

步骤 4

炒到锅边起糖霜，再继续小火炒4分钟(需要观察状态).然后关火，快速开风扇用大风吹，边吹边不停翻拌，让糖霜包裹均匀，最后让它自然冷却，就是这美美的样子了

糖霜胡萝卜－让孩子爱上胡萝卜的小贴士

火一定要小，水分出来后需不停翻炒，糖霜炒出来后如果觉得胡萝卜湿，状态不满意，可以继续返锅炒，有其它任何问题可加微信私问， 状态一定要观察好

菜谱创建时间：2019-10-06 14:14:58