小炒肉

作者： 小白进军厨房

用料

• 五花肉 250克
• 线椒 5-7根
• 蒜 3-5瓣
• 盐 适量克
• 生抽，老抽 能上色就可以

小炒肉的做法步骤

步骤 1

准备食材：线椒斜刀改切，五花肉切片或者切丁，蒜拍切丁

步骤 2

锅烧热，加点油，放肉煸炒、煸炒出油（我不爱吃肥肉所以肉多煸炒一会）盛出备用，猪油留着继续炒

步骤 3

加入蒜，线椒，一点点盐，翻炒，断生，炒出虎皮，加入刚刚煸炒的五花肉、加入生抽，老抽，再根据味道咸淡放盐跟鸡精，翻炒均匀即可出锅

步骤 4

出锅之前忘记拍照了。

小炒肉的小贴士

辣椒可以根据自己吃辣的程度来选择辣椒

菜谱创建时间：2019-10-06 12:28:56