无水无油无盐-爆羊肉

作者： 德德的天空

算是家里的快手菜之一🥢换成肥牛片就是爆牛肉🐮 一般都是用吃火锅剩下的牛肉片或者羊肉片 无水无油无盐 做起来简单 吃起来健康✌🏻️

用料

• 葱 1根
• 姜 1块
• 香菜 1把
• 羊肉片（肥牛片） 300-500g
• 生抽 2-3勺
• 白酒（可不加） 1勺

无水无油无盐-爆羊肉的做法步骤

步骤 1

葱 斜切片 姜 斜切片 香菜切段（1.5-2cm）羊肉片（牛肉片）提前拿出来化一下

步骤 2

把一半的葱姜铺满平底锅

步骤 3

羊肉片（牛肉片）全都铺上去 冻过的肉片没有图上这样有型 没关系 放上去就可以 然后开小火

步骤 4

慢慢的加热之后 葱姜肉就都会产生水分 下面有一层葱姜垫底 完全不用担心糊锅

步骤 5

肉大部分都变熟只有少部分红色的时候 放入剩下的葱姜 以及一半的香菜 倒入生抽 （此时可加入白酒1勺）开大火 翻炒

步骤 6

汤汁基本收光 放入剩下的香菜 翻炒一下下 出锅！

无水无油无盐-爆羊肉的小贴士

1.冻羊肉片（牛肉片）也可以紧急从冰箱里拿出来做的 用微波炉解冻或者热水泡一下 直接放锅里也不是不可以 就是加热时间长一点点 2.葱姜铺满🈵一点油都不用加！！！相信我 特别好吃 不会油腻 3.葱姜放的够多 所以没有肉腥味 实在怕的可以加一点白酒 一瓶盖就行 4.不喜欢香菜的话可以少放一点

菜谱创建时间：2019-10-06 11:37:08