番茄焖牛尾

作者： 瀛姐小厨

用料

• 牛尾 500克
• 西红柿 4个
• 土豆 2个
• 洋葱 半只
• 姜 6片
• 番茄酱 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 蒜片 5克
• 香叶 2片
• 冰糖 适量
• 鸡精 1勺
• 生粉 1勺
• 红萝卜 1根

番茄焖牛尾的做法步骤

步骤 1

把牛尾清洗干净，剁成小块。

步骤 2

放入锅中，加入水、料酒、姜片煮开。

步骤 3

捞出牛尾用水冲洗干净。

步骤 4

热油锅，放入姜片、蒜片香叶炒香。

步骤 5

加入牛尾，翻炒干身。

步骤 6

放入番茄酱翻炒入味。

步骤 7

放入盖过牛尾表面的水，大火烧开后转小火焖45分钟。这时可将土豆、红萝卜、番茄、洋葱切块备用。

步骤 8

倒入土豆，红萝卜、洋葱、盐、冰糖、鸡精、搅拌均匀，焖15分钟左右。

步骤 9

放入番茄，生粉兑少许水，倒入锅中继续焖3分钟左右关火，即可装盘，撒上少许香菜装饰即可享用。

步骤 10

装盘，撒上少许香菜装饰即可享用。 图片

菜谱创建时间：2019-10-06 06:03:59