意大利芦笋烩饭 Asparagus Risotto 椰子油版

作者： 温莲厨语

在佛罗伦萨的时候吃到了非常好吃的一款意大利芦笋烩饭，但有点油。 所以我用椰子油制作了一款少油健康版的烩饭

用料

• 芦笋 10根
• Risotto米 2杯
• 洋葱 1个
• rose葡萄酒 1杯
• 蘑菇 1盒
• 蒜 半只
• 鸡汤块 1块
• 虾 6只
• 芝士碎 一把

意大利芦笋烩饭 Asparagus Risotto 椰子油版的做法步骤

步骤 1

芦笋斜切小段， 蘑菇切片

步骤 2

蒜和洋葱切丁

步骤 3

用椰子油爆香一半蒜末和少量洋葱丁

步骤 4

加入蘑菇炒软，盛出备用

步骤 5

椰子油爆香剩下的蒜末和洋葱丁， 加入risotto米翻炒

步骤 6

分三次加入rose酒或白葡萄酒提香

步骤 7

一次两勺加入鸡汤 让米慢慢吸收汤汁

步骤 8

米快煮熟时加入提前炒好的蘑菇 拌匀

步骤 9

加入虾仁翻炒

步骤 10

加入芦笋和少量盐调味

步骤 11

加入布里芝士碎 搅拌均匀

步骤 12

装盘享用

菜谱创建时间：2019-10-06 03:00:10