黄焖鸡

作者： 超级福满多

用料

• 鸡大腿 3只
• 香菇 6朵
• 菜椒 1个
• 冰糖 13块
• 姜片 3片
• 料酒 2勺
• 耗油 1勺
• 酱油 1勺
• 老抽 少许
• 胡椒粉 少许

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡大腿剁块洗净

步骤 2

香菇切片，菜椒切片备用

步骤 3

起锅烧油，加入冰糖熬化后加入鸡块

步骤 4

倒入料酒，加入生姜翻炒

步骤 5

再加入蚝油1勺，酱油1勺，老抽少许调色，继续翻炒，炒匀

步骤 6

放入香菇，加入少许胡椒粉，少许盐，加入温开水，没过食材，盖盖转中小火焖20分钟

步骤 7

待汤汁浓稠后加入菜椒，翻炒至断生，再焖1-2分钟即可出锅。

菜谱创建时间：2019-10-05 23:47:49