低卡无脑泡菜锅

作者： mushroom0514

335卡 给要减肥却又很想吃火锅的人。 普通火锅料太油了，常规烫蔬菜又太淡，泡菜锅够味儿刚刚好能解馋👌。 这里把放油炒蔬菜的部分省略了（少吃油），蔬菜尽量替换成热量最低的了。 之所以叫“无脑”，就是超简单一锅炖的意思。

用料

• 泡菜 30克
• 豆腐 50克（我买是低热量豆腐，也可以用内酯豆腐代替）
• 金针菇 70克
• 糖 5克
• 西葫芦 80克
• 韩式辣酱 30克
• 蟹肉棒 30克（2根）
• 香菇 3朵
• 胡萝卜 半根
• 午餐肉 1片（虽热量高，但有“肉味儿”，也可替换成牛肉片）
• 生抽 1.5勺
• 鱼饼 25克（热量挺高其实，家里冰箱正好有，这个可以不要）
• 辣椒面 10克

低卡无脑泡菜锅的做法步骤

步骤 1

以上所有材料洗净切好。

步骤 2

锅里烧开水，水不要放太多，根据你锅的大小，放水量大概是呆会儿蔬菜放进去刚刚好能淹没蔬菜的程度。水开后放泡菜、韩式辣酱，生抽，搅拌均匀。

步骤 3

依次把食材全码进去，中火煮。

步骤 4

水开了放糖，辣椒面，继续小火煮约五分钟。主要是胡萝卜熟了，就能吃了。

步骤 5

好了，端锅吃吧！

低卡无脑泡菜锅的小贴士

关于豆腐，我买的是硬豆腐里热量最低的清美盐卤豆腐，每百克热量只有360千焦，口感很像冻豆腐，但热量比冻豆腐低的多得多，什么原理我也不太清楚，选购豆腐一定要多比较多看热量表。

菜谱创建时间：2019-10-05 17:47:14