熟醉大闸蟹

作者： 花堂堂的花

酱汁还可以用于醉所有你喜欢的海鲜

用料

• 蟹 8只
• 生抽 500克
• 矿泉水 800ml
• 蚝油 30克
• 冰糖或红糖 200-250g
• 姜 一大块
• 桂皮 一片
• 花椒 一小把约30粒
• 香叶 4-5片
• 丁香 10粒
• 陈皮 2片
• 话梅 5颗
• 红枣 5个
• 香醋 40克
• 花雕酒 450克
• 柠檬 1个或2个

熟醉大闸蟹的做法步骤

步骤 1

除香醋、黄酒、柠檬之外，所有香料与调料煮开； 煮开后放入香醋、黄酒、柠檬（一定要去籽）

步骤 2

喜欢更香的可以放一点白酒；

步骤 3

密封冷藏一夜，用密封盒保存于冰箱。

菜谱创建时间：2019-10-05 16:42:53