无油简单印度小薄饼

作者： Mandy私房烘焙

作为地道的北方人，日常饮食离不开面食，尤其爱吃饼，能卷菜的饼，更是把饼当主食。每次烙20张，在我家一顿就吃光光。好多人问我怎么做，其实特别简单，一滴油都不用加哦😊有电饼铛的最好用电饼铛。

用料

• 面粉 克
• 盐 克
• 温水

无油简单印度小薄饼的做法步骤

步骤 1

面粉若干，高筋低筋中筋都可以。加一小勺盐。具体克重没量过，自己随意

步骤 2

加温水和面，用力搜至光滑面团，不要粗糙，耐心点用力点揉，太稀就加面，太干就加水，反正最后揉至光滑

步骤 3

盖上任何盖子，醒发20――30分钟左右

步骤 4

醒发后面团搓成条，然后像包饺子一样一个一个揪成剂子。粘手就多洒面粉

步骤 5

揪成剂子后别着急就直接擀，一定先压扁一下再去擀，这样才容易擀。

步骤 6

像这样擀成饼，薄点没关系。大小自己随意，揪的剂子大就大，揪的小就擀出来小

步骤 7

电饼铛打开，不加油，直接把擀好的饼放上去，盖上电饼铛，几秒钟打开把饼翻面，来回俩仨汇合就烙好啦😄

步骤 8

不要烙太久，会糊，稍微上点色就可以了。

步骤 9

烙出来一定是软软的哦。如果是嘎巴脆的就不可以。软的程度是完全可以卷起来吃的。

步骤 10

看，是不是很简单啊😊

菜谱创建时间：2019-10-05 16:13:33