营养美味炆海参

作者： 大梅小梅

海参是补而健康的营养食材了，老少皆宜。我喜欢一次泡发多些海参放冰箱冷冻，可长时间保存。做时拿出。 1、先从冰箱拿出海参用水泡着解冻， 2、解冻后洗净里外，特别是两端。然后烧开水灼5分钟。 3、可以按喜好食用了，可烧炒炖汤、蒸肉，煮粥肉汤等等。健康无脂，对身体好。

用料

• 海参 2只
• 冬菇 2朵泡好切开
• 姜 几片
• 葱 2根
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 少许
• 糖 一调味匙
• 麻油 少许。没有可不放

营养美味炆海参的做法步骤

步骤 1

从冰箱拿出海参用水泡着解冻。不赶时间可上午泡水中午做。赶时间用点暖水很快就解冻了。 解冻后洗洗里外，特别是两端。然后切好，烧开水灼五分钟。

步骤 2

视频传不上。那就写吧：热锅下油，放姜京葱，菇，海参，炒香拌匀，放上面各调料，加点水，盖好。大火烧开，转中小火约十分钟，然后大火收汁后即可。

步骤 3

上盘，大功告成！

营养美味炆海参的小贴士

1、收汁时试下味，根据自已喜欢的淡浓决定放不放盐。我基本不放盐。 2、可添加肉片、肉蓉一起炆。

菜谱创建时间：2019-10-05 15:21:04