胡萝卜丝炒木耳

作者： 宸68

因为小孩最喜欢吃胡萝卜，并且也是一个属兔的娃娃，他常说小白兔最爱胡萝卜了。

用料

• 胡萝卜 1根
• 木耳 15朵
• 盐 适量
• 大葱叶 半根
• 料酒 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 4分之一勺
• 鸡精 适量
• 瘦肉 适量
• 五香粉 适量

胡萝卜丝炒木耳的做法步骤

步骤 1

木耳冷水泡发，洗净，切丝。胡萝卜、瘦肉、大葱叶均洗净切丝。

步骤 2

热锅凉油，放入肉丝翻炒，待肉丝变白放入料酒、老抽。

步骤 3

肉丝翻炒几下后放入胡萝卜丝，进行翻炒。

步骤 4

待胡萝卜丝变软后放入木耳翻炒30秒，放入盐再翻炒几下。

步骤 5

放入葱丝，翻炒，待葱丝变软出香味。

步骤 6

最后放入鸡精、生抽、五香粉翻炒几下便可出锅。

步骤 7

出锅，盛盘，一盘色香味俱全的胡萝卜丝炒木耳。

胡萝卜丝炒木耳的小贴士

大葱叶可以用蒜叶代替，五香粉也可以用十三香，最好是先将胡萝卜丝放油锅里翻炒变软处理，然后再进行常规炒菜，这样胡萝卜味更香，我是赶时间没先处理胡萝卜。

菜谱创建时间：2019-10-05 13:26:09