菜花炒西红柿

作者： 透在骨子里的小气质_wkat

我是个不吃熟西红柿不吃番茄酱的人，但是对于这道菜，毫无抵抗力，还是没结婚之前在娘家，自家弟弟喜欢吃菜花，传统炒他又吃腻了，后来改良了一下， 西红柿和蒜是这道菜的灵魂

用料

• 菜花适量
• 西红柿一个
• 蒜两瓣
• 盐，蚝油，

菜花炒西红柿的做法步骤

步骤 1

西红柿切小块，蒜拍碎

步骤 2

菜花掰成小朵，加半勺盐用温水泡半小时

步骤 3

热锅放油，放入西红柿和蒜，小火慢慢炒，不要着急，今天着急了，西红柿没有去皮，时间允许的小可爱们可以把西红柿去皮

步骤 4

放入菜花，翻炒均匀，然后放一勺蚝油，提鲜，继续翻炒

步骤 5

菜花不爱熟，一定要多炒会哦，不用放水，慢慢炒就可以啦，家里有老人的可以沿着锅边稍微加一点水，盖锅盖焖一会，这样菜花会比较软嫩，出锅前根据家庭口味适当放盐，翻炒均匀就可以啦

菜谱创建时间：2019-10-05 12:33:20