买回来的栗子过水洗一遍
洗过的栗子十字刀
下锅加凉水白糖(一点)食用油
10分钟起锅控水
锅烧热加油,凉油下栗子翻炒中途看栗子是否干酌情加油,翻炒到栗子没有水分
煮完之后烤箱200℃烤制栗子时间根据自己口味订 我是10分钟
做好的栗子
1十字刀小心切手 2炒栗子控水以免渐油 3不要大火炒栗子一直小火