蒸黑米糕

作者： Sunny厨房美食

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用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 25克
• 玉米油 20克
• 糖 50克
• 黑糯米粉 70克

蒸黑米糕的做法步骤

步骤 1

冰糖8秒速度10打粉，放入蝴蝶棒，加入鸡蛋，15分钟/40度/4打发

步骤 2

取一小碗放玉米油加牛奶混合乳化，另一小碗放黑糯米粉，煮一锅水

步骤 3

鸡蛋打发好后加入黑糯米粉和乳化好的牛奶和油，5秒/速度3混合，取出蝴蝶棒倒入6寸蛋糕模，盖耐高温保鲜膜，蒸20分钟即可

蒸黑米糕的小贴士

黑糯米粉可以换成其它的面粉或小米粉

菜谱创建时间：2019-10-05 08:36:14