家常砂锅

作者： 蓝精灵美食-L

天冷了，回家的时候有一锅暖暖的汤和菜，会很舒服，尤其晚上，家人围锅而坐，热气腾腾的。超级简单哦。

用料

• 盐 克
• 蔬菜 干
• 猪肉
• 豆腐
• 粉条
• 葱
• 姜
• 蒜
• 香菜

家常砂锅的做法步骤

步骤 1

肉洗净，最好选五花肉，没有选稍微带点肥的肉

步骤 2

把肉切成片，放在煎锅里，煎成两面金黄色

步骤 3

洗净一个葱须一会放锅里

步骤 4

有些肉变色时加几颗花椒和葱须继续煎

步骤 5

肉煎至这样就可以了

步骤 6

切葱，先切成段，再竖着4等份就好

步骤 7

蒜拍一下去皮就好

步骤 8

姜切宽一点的片就可以

步骤 9

香菜切段，停火前放入

步骤 10

选白菜的几个外帮就可以

步骤 11

切白菜

步骤 12

切成这样就可以

步骤 13

豆腐放盐水中浸泡

步骤 14

粉条放冷水中浸泡

步骤 15

先在砂锅底部放煎好的肉，依次放白菜豆腐粉条，添汤或水，开小火，锅适应温度再中火，锅开过再回到小火。临关火放盐香菜。

步骤 16

吃的时候可以浇辣椒油花椒油，也可以弄个蒜酱醮着吃。

菜谱创建时间：2019-10-05 05:00:50