闽南生日面

作者： 1林玲玲

用料

• 面 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 想要几个就几个
• 虾 一斤
• 青菜 一把
• 鱿鱼 一只
• 丸子 半斤
• 猪肉 半斤
• 花生
• 香菇
• 大文蛤 2个
• 蔬菜粉
• 生抽
• 地瓜粉

闽南生日面的做法步骤

步骤 1

花生炸好，大文蛤泡水，香菇泡水，鸡蛋鸭蛋冷水下锅煮好剥壳瘦肉切片加生抽跟地瓜粉拌成肉羹（生日面都是早上住这些都可以提前一晚备好）虾煎熟，鱿鱼加点酱油炒好

步骤 2

锅里放油下姜片下文蛤跟香菇炒一下

步骤 3

加入清水，水开放丸子，肉羹煮熟放鸡蛋热一下然后加盐跟蔬菜粉。（这个面的汤底就做好了，配料想吃什么就自己加）

步骤 4

另起一锅放水煮开下面条煮熟下青菜，这一锅面跟青菜的量就是要吃多少放多少。然后把煮好的面跟青菜捞出来放碗里再加上之前的汤头配料最后摆上虾跟鱿鱼最后撒上花生

菜谱创建时间：2019-10-04 22:58:32