干菜肉馅包子

作者： 逍遥小妖_sklr

用料

• 面粉 500克
• 酵母 2.5克
• 糖 10克
• 猪肉馅 250克
• 干菜 适量
• 海鲜酱油 适量
• 十三香 适量
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 粉条 适量
• 木耳 适量
• 葱末 适量

干菜肉馅包子的做法步骤

步骤 1

把干菜那温水泡40分 后 清洗几遍 剁成菜沫（干菜是老家农村给的 里面有干白菜和干萝卜缨）

步骤 2

面粉里加上白糖 酵母 用温水活成面团 醒发两倍大

步骤 3

调肉馅 肉馅里加上海鲜酱油 葱花 食用油 十三香 耗油 香油 盐 搅拌均匀 后加入木耳 放置一会入味 后 依次加入干菜 泡发粉条沫 少量在加入食用油 搅拌均匀 因没有适合干菜的包子教程 临时决定发个菜谱 有些没有拍照 😜

步骤 4

面 团 活成小剂子 一个一个擀皮 包包子 包好后放到蒸锅里（蒸锅里的水我加了一点温度 使其二次发酵） 发酵十分钟 在蒸20分钟

步骤 5

放在锅里二次发酵中

步骤 6

蒸熟后 焖一小会

步骤 7

干菜肉包子 开吃吧

干菜肉馅包子的小贴士

以上材料和调料 根据自己的实用材料 和个人口味 不同 所以只写了适量 肉馅里 我只放了葱 因我家孩子不吃葱姜 只能少放些提味

菜谱创建时间：2019-10-04 13:51:29