好吃美味的水晶煎包（饺子皮制作）

作者： zhyy张

刷抖音刷出来的饺子皮水煎包，看着不难做，孩子们也吵吵着要吃😁于是乎，超市里逛一圈，把需要的食材都采购齐备～准备开工🤔看着图片多步骤多，其实做起来一点都不复杂，可以试一试哦，我家电饼铛小，一次就做15个，出锅后供不应求呀😋😂

用料

• 饺子皮 2元钱的
• 韭菜 1小把
• 木耳 10朵
• 粉条 1小把
• 香菇 8朵
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 4个
• 瘦肉馅 少量
• 蚝油 2勺
• 油 少许
• 水 克
• 盐 克
• 老抽 2勺
• 十三香 少量

好吃美味的水晶煎包（饺子皮制作）的做法步骤

步骤 1

将所有食材备好切碎～我准备的都是孩子们爱吃的，香菇～木耳～胡萝卜～韭菜～鸡蛋～粉条～瘦肉馅

步骤 2

蚝油

步骤 3

盐

步骤 4

开火，将锅内放少许油，倒入瘦肉馅，半勺黄豆酱，搅拌均匀，关火，将准备好的所有食材倒入锅内，加蚝油、盐，十三香，老抽调味（调料看食材多少加入，把握不住咸淡的话，可以调匀后挖少许尝一尝，我就是用的这笨法😜原谅我不经常做饭，一做就是经典😂🙈）

步骤 5

最后加上我家独门秘方～宝健即溶S茶，提鲜去肉腥（家里没有的可以忽略！）顺一个方向搅拌均匀，这样入味均匀哈！再不会做饭，这一点还是得到了妈妈的真传😜

步骤 6

上饺子皮，超市买来2块钱饺子皮，一个个再用擀面杖擀大擀薄

步骤 7

用勺子挖一大勺馅料

步骤 8

虽然不会捏十八个褶，但是，真的不影响口感，美观方面也过的去，您说是吧😉

步骤 9

电饼铛刷少许食用油

步骤 10

将包好的小龙包挨个放好，留一些空隙，熟了会涨大一些

步骤 11

等包子底部煎成金黄色

步骤 12

倒入事先调好的水淀粉汁（这里提醒各位，淀粉少量，水多一些，不要太粘稠，不然容易黏糊稠，熟后容易掉底儿）

步骤 13

盖上锅盖闷5分钟左右

步骤 14

开盖，等电饼铛内水淀粉收没，关火盛盘儿

步骤 15

金黄色的嗝痂

步骤 16

馅鲜味美

步骤 17

金黄酥脆的煎包底儿，外皮水晶透明有嚼劲儿，内馅鲜美咸淡可口，好评不断😁😁😜小伙伴们赶快试一试吧✌️

好吃美味的水晶煎包（饺子皮制作）的小贴士

温馨提示，起锅盛盘时，可以用个小勺子先铲底儿，然后底儿朝上放盘，酥焦可口😋

菜谱创建时间：2019-10-04 12:49:44