牛肉芝士汉堡（和吉士汉堡一样）

作者： 无敌小当家

很喜欢吃麦当劳的牛肉汉堡，但太贵了，我这个贫民窟女孩还是自己做吧(T ^ T)，实现巨无霸自由。

用料

• 带肥的牛肉末 克
• 黄油 一茶匙
• 纯牛奶 两茶匙
• 黑胡椒 勺
• 洋葱末 两茶匙
• 去边吐司 半片
• 盐 1小茶匙
• 油 1茶匙

牛肉芝士汉堡（和吉士汉堡一样）的做法步骤

步骤 1

买面包也可以，取里面白色部分做面包糠，加这个口感好点，还可以吸水，还可以做汉堡上的面包

步骤 2

微波炉烤1.5分就可轻易用勺子挫碎。没微波炉的，放炒锅里最小火无油烘脆即可

步骤 3

加黄油把洋葱末炒香，洋葱末越碎越好，这样的肉饼不容易散

步骤 4

面包糠、炒好的洋葱末、牛肉和黑胡椒粒一起搅拌（黑胡椒粉没这么香，不太建议），喜欢吃黑胡椒可以多放，每捏起一块肉都能看到黑胡椒粒即可

步骤 5

盐油牛奶都放进去搅拌，牛奶不能太多，煎的时候会出水（买到注水肉也会，这时候面包糠的另一个重要性就体现出来了）

步骤 6

压饼前捏成圆，做出来的肉饼不容易散

步骤 7

边缘最好不要有洋葱末和裂纹，煎的时候就不会掉肉碎

步骤 8

多余的放冰箱冷冻，想吃就拿出来

步骤 9

芝士片也是一个关键～

步骤 10

煎肉饼的时候一点油就好了，不要太多（忘记拍了）

步骤 11

面包-肉饼-芝士片-面包～巨无霸自由不是梦

步骤 12

我没放酱（怕胖，沙拉酱卡路里太高，放不放区别不大），青菜不爱吃所以也不放，你们可以自由搭配。

菜谱创建时间：2019-10-03 23:19:48