水晶烧卖

作者： 烟花沼泽

不想吃油腻的，选用瘦的猪后腿肉，没多少肥肉，只放了一点麻油提香，鲜香入味！

用料

• 猪肉末 250克
• 香菇 5朵
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 1根
• 葱 2根
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1克
• 麻油 1勺
• 黑胡椒 1勺
• 生粉 少许
• 鸡精 1勺
• 饺子皮 20-25张

水晶烧卖的做法步骤

步骤 1

猪肉末、香菇丁、胡萝卜碎、炒鸡蛋碎、葱姜蒜末准备好。其中胡萝卜碎油里炒一下，鸡蛋炒熟弄碎，其他都是生的。放入生抽、料酒、蚝油、盐、麻油、黑胡椒粉、生粉、鸡精。

步骤 2

准备饺子皮

步骤 3

用擀面杖擀薄

步骤 4

包入馅儿，边上沾点水

步骤 5

收口

步骤 6

包好啦😄

步骤 7

像个小福袋

步骤 8

上蒸锅30分钟蒸熟

步骤 9

蒸熟后皮是透明的，晶莹剔透！

步骤 10

装盘

步骤 11

味道不错哟

菜谱创建时间：2019-10-03 21:17:14