🔥鲍鱼萝卜‖（比鲍鱼还鲜美！柔软多汁、降脂减肥）🔥

作者： 郁金香的日式养生馆

一根萝卜正愁着没办法消耗时,还可以这么吃！

用料

• 萝卜 1／5根
• 蚝油 1大匙
• 料理酒 1－2大匙
• 胡椒粉 少许
• 淡口酱油 1大匙
• 凉水 1大匙
• 油 适量

🔥鲍鱼萝卜‖（比鲍鱼还鲜美！柔软多汁、降脂减肥）🔥的做法步骤

步骤 1

将萝卜洗净,切成厚度为1厘米的薄片。

步骤 2

用刀削去外皮。（皮不要扔,可以用它做咸菜。制作方法请参照下面的菜谱 http://www.xiachufang.com/recipe/103952804/）

步骤 3

将上下两面切成十字花形。（不要切得过深,以防切断）

步骤 4

蒙上保鲜膜,放进微波炉里加热3分钟左右。（一定要加热到柔软！根据自家的微波炉的脾气对加热的时间进行调整！）

步骤 5

趁着萝卜加热时制调味汁。 将1－2大匙料理酒、1大匙蚝油、少许的胡椒粉和1大匙淡口酱油、1大匙凉水，搅拌均匀备用。

步骤 6

用厨房纸将萝卜片的水分擦去。

步骤 7

锅烧热后,放入1小匙油。烧到8分热时,放入萝卜小火煎制。煎到两面呈金黄色。

步骤 8

往锅里加入一半调好的调味汁,小火煎制到收汁时翻面。

步骤 9

再倒入剩下的调味汁,继续小火煎制,煎至两面呈金黄色关火。

步骤 10

盛入盘中即食。柔软多汁,香甜入味。

步骤 11

这是用剩下的萝卜皮做的咸菜。菜谱请参照步骤2的链接。

🔥鲍鱼萝卜‖（比鲍鱼还鲜美！柔软多汁、降脂减肥）🔥的小贴士

1.全程使用小火煎制。 2.在切十字花时,不要切得过深,以防切断萝卜。 3.萝卜片的厚度大约为1厘米左右为好。太厚的话不容易煎软,更不容易入味儿。 4.萝卜片事先一定要加热至柔软。这样可以缩短用平锅煎制的时间，保证成品鲜美多汁！

菜谱创建时间：2019-10-03 19:31:49