粉丝开水泡软放入凉水中。期间剁蒜成蓉
蒜蓉加香油、蚝油、少许酱油、适量盐,搅拌。
将粉丝和做好的蒜蓉装入盘中搅拌均匀。
带蒸屉的锅内烧水,水开后将蒜蓉粉丝放入蒸屉上,周边放生蚝。
蒸熟后,将生蚝取出放入蒜蓉粉丝内,淋上辣椒圈和香菜。(可以泼勺热油提香)