椒盐炸鸡翅

作者： lqymm

之前从来没做过鸡翅，今天尝试做个椒盐的，下回试试红烧的。

用料

• 鸡中翅 六个
• 味好美炸鸡粉 半包
• 辣椒粉
• 椒盐
• 油

椒盐炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

将鸡中翅洗净，用刀切几个口子，在鸡翅表面抹一层辣椒粉（如果不喜欢辣的可以抹一点盐，或者口味清淡的可以什么都不抹）放置十五分钟

步骤 2

将鸡中翅放入炸鸡粉中，将粉充分裹在鸡翅上

步骤 3

锅中放油（刚过鸡翅最好），烧热至六或七成熟

步骤 4

将鸡翅下锅，把火调小，这样炸出来的颜色才会金黄金黄的，否则火大了鸡翅就不能熟透，颜色也好看

步骤 5

两面炸至金黄色，大约5分钟左右

步骤 6

入盘前在吸油纸上过一下，没有那么油腻，放入盘中

步骤 7

在鸡翅表面撒上椒盐，完成

椒盐炸鸡翅的小贴士

鸡翅要划刀口，比较容易入味和熟透；油温要掌握好；

菜谱创建时间：2012-04-20 18:41:46