在家就可以做的简单麻辣牛油冒菜

作者： 果酱沙拉

想吃冒菜想了好多天，叫外卖还是去外面吃呢？翻冰箱翻到一包火锅底料，纠结了好久还是自己在家做吧，食材自己也放心一些，假期最近饭局太多了，还是做个素菜版冒菜吧！

用料

• 海底捞麻辣牛油火锅底料 四小半块（两人吃）
• 花椒粉，辣椒粉 适量
• 洋葱 半个
• 生姜 2片
• 大蒜 8瓣
• 白芝麻 适量
• 花生米 适量
• 葱花，香菜段 适量
• 鸡菇 250克
• 有机花菜 半个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 豆腐果 6块
• 藕 半节
• 小娃娃菜 1颗

在家就可以做的简单麻辣牛油冒菜的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，洗干净切好备用（忘记拍照了）

步骤 2

（忘记拍照片了）把准备得素菜都焯水一下（习惯性，这个随大家），然后放在盘中备用，开始炒火锅底料，扳4小块麻辣牛油底料，放进锅里小火炒一下，不要大火啊，小心糊，然后把生姜，大蒜（一半切成末，一半不要切），洋葱放进去炒一炒，最后放入适量的纯净水，盖上锅盖煮开，趁着这个时间炸一点点花生米（不想放的可以忽略这个）

步骤 3

底料煮开了，先放比较难熟的食物进去，这边我先放的是藕，胡萝卜，土豆，接着放的是花菜，豆腐果，鸡菇，最后放娃娃菜，全部煮熟后关火，先撒花椒粉跟辣椒粉（少量，不能吃辣的可以忽略这个）接着蒜末，葱花，香菜，白芝麻跟刚才炸好的花生米，最后淋少量的热油上面，就好啦✅

在家就可以做的简单麻辣牛油冒菜的小贴士

如果底料不小心放多了，太辣了，可以适当放一点糖里面哦，我就是放多了，底料煮开后尝了一下辣死了，放了点糖综合一下再放食材进去的

菜谱创建时间：2019-10-03 16:06:10