虎皮尖椒 海南口味

作者： 0167_fj3u

用料

• 尖椒 6个
• 生抽 1勺
• 糖 30克
• 蒜 2瓣
• 盐 10克
• 油 平时炒菜的量少点

虎皮尖椒 海南口味的做法步骤

步骤 1

第一步 洗净尖椒，切掉尖头，伸一根筷子进去逆时针转一圈，将籽和旁边的丝弄干净，并将尖椒拍扁，用一个小碗，加入白糖，盐，生抽，和一汤匙水，搅拌后备用！

步骤 2

锅热后开小火，小火，小火。加一点点油免得锅烧焦，然后放入6个尖椒，一直一边用勺子压尖椒与锅接触，直到尖椒煎至虎皮状，变软即可捞出备用。

步骤 3

将锅清洗干净，这步不能省，否则尖椒会变黑且苦苦的，锅热后放入油和切碎的蒜头，出香味后倒入剪好的尖椒，炒几秒钟后倒入小碗调料（白糖，盐，生抽，水），炒个两分钟左右开后即可装盘！ 喜欢甜的可多加白糖

菜谱创建时间：2019-10-03 13:35:23