蜜糖桔片爽

作者： 拾专

每每买到青桔受不了它的酸味，小时候妈妈总带我买桔子罐头，吃了罐头里的桔子后，隔几天再吃青桔反而喜欢上它的甜酸味。妈妈七十了，不小心买到酸青桔，怎么办😱

用料

• 桔片 20～30瓣
• 蜂蜜 250克
• 麦芽糖 20克
• 凉白开 700克
• 白糖 20克
• 食用碱 0.5克
• 玻璃瓶 1个（700毫升以上）
• 电压力锅 一个
• 大碗 一个（能装下20～30瓣桔片）

蜜糖桔片爽的做法步骤

步骤 1

桔瓣和白糖、食用碱放在碗内混合均匀，稍加拌匀，隔水蒸，电压力锅煮饭那一档就行蒸熟。

步骤 2

准备700毫升以上容量玻璃瓶，加入麦芽糖、蜂蜜、凉白开，搅动，使麦芽糖充分溶解就成了浸汁。

步骤 3

桔瓣蒸熟了，连汤水一起（蒸熟不会有太多水的）倒入玻璃瓶内，轻轻搅动2分钟，让桔片吸饱浸汁。

步骤 4

放置冰箱冷藏一天，就能品尝到桔片罐头一样的美味了！

蜜糖桔片爽的小贴士

食用碱是用来中和酸味的，实在想不出什么其它更能去除酸味的调料，一克也实在尝不出来碱苦味，做出来的成果反而能让你喜欢上珍珠桔片爽一般的美味。试试吧，朋友(๑°3°๑)

菜谱创建时间：2019-10-03 12:00:47