嘎嘣脆五花酥肉

作者： 瞬瞬520

当你想吃烧烤的时候，当你想喝酒的时候，当你的味蕾想要被激活的时候…

用料

• 五花肉 250克
• 生抽 1勺
• 姜 1片
• 盐 1克
• 蒜 3瓣
• 红薯粉 50克
• 料酒 2勺
• 鸡蛋 1个
• 小香葱 1根
• 鸡精 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 辣椒粉 2勺

嘎嘣脆五花酥肉的做法步骤

步骤 1

五花肉备好切片。

步骤 2

将姜蒜，豆瓣，生抽，盐，鸡精，鸡蛋，料酒，依次加入切好的五花肉拌匀，腌制15分钟后加入红薯粉拌匀。

步骤 3

锅内热油下五花肉，炸至金黄捞出。待油温降至60度左右时，将炸过的五花肉再倒入锅内复炸捞出。撒上辣椒粉，葱。

菜谱创建时间：2019-10-03 10:31:35