农家乐常见菜-东阳炒粉

作者： Teresa917

电视里介绍着东阳美食，一看这不是老爸老妈去农家乐常有的菜嘛，超简单又便宜又好吃😋

用料

• 米粉 1盘
• 鸡蛋 2只
• 肉丝 2两
• 胡萝卜丝 少许
• 黄瓜丝 少许
• 葱花 少许

农家乐常见菜-东阳炒粉的做法步骤

步骤 1

米粉用冷水浸泡半小时左右，使其涨开

步骤 2

鸡蛋加少许盐、胡椒粉打匀

步骤 3

放入油锅中炒至半熟

步骤 4

胡萝卜丝油中煸炒至半熟

步骤 5

肉丝加少许淀粉盐上浆后，油中煸炒至半熟

步骤 6

将炒半熟的材料和米粉一起翻炒，加少许红酱油上色，最好用筷子和锅铲一起拌开，这样可以使配菜和米粉更均匀分布

步骤 7

最后撒上葱花，起锅

步骤 8

一盘香喷喷的东阳炒粉就完成啦😋

农家乐常见菜-东阳炒粉的小贴士

1、米粉一盘有一些多，建议泡开后按人数减量 2、标准版东阳炒粉有卷心菜，因为感觉东西太多了，换成了黄瓜丝，可根据个人口味调整配菜 3、酱油还要起到上色作用，所以要用到红酱油，亦可以两种酱油结合使用，口味更佳

菜谱创建时间：2019-10-03 09:24:56