湖南妹子的辣椒炒肉

作者： 小立青雅最棒

湖南妹子必备的辣椒炒肉啊！在英国留学突然觉得湘菜才是最好吃的😭家的味道呜呜呜～不行！我要自己做！哈哈哈哈 读书没啥进步厨艺得到了飞速提升

用料

• 酱油 2/3勺
• 青椒 约7个
• 盐 约2克
• 蒜 4～5个
• 豆瓣酱 小半勺
• 花生油 适量

湖南妹子的辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

准备食材，如果自己喜欢吃辣的可以去印度人商店买🌶，这边超市的辣椒一点都不辣！

步骤 2

辣椒切条状，大蒜切片状，肉条状块状都OK，看自己的喜好啦，肉切好大约用2/3勺酱油，半勺左右的盐腌制（具体量多少可以看各人口味～）（ps：我奶奶说肥肉可以留着开始下锅的时候煎一点油出来，后面的菜好吃一点😂）

步骤 3

加一点油然后煎我开始留下的肥肉啦

步骤 4

肉炒的颜色差不多变了就可以出锅啦～不要太老，因为后续还会炒

步骤 5

用炒肉剩下的油继续抄辣椒和大蒜，炒久一点辣椒吃起来香一些

步骤 6

辣椒差不多都软了就可以放肉进去炒啦～

步骤 7

肉和辣椒混合均匀就可以加豆瓣酱啦～（豆瓣酱很咸，所以之前可以适当少加一点盐，这里的豆瓣酱也可以换成我们的另一法宝老干妈！）

步骤 8

混合均匀就出锅啦！

菜谱创建时间：2019-10-03 02:19:14