荞面:白面=2:1的比例加入凉水,搅拌均匀
平底锅薄薄刷一层油,倒入混合好的面糊,中小火,看到四周稍微翘起来了,就慢慢晃动平底锅,一面就起来了,就可以翻到另一面了。
煎鸡蛋,香肠,蔬菜,准备好,作为卷到荞面摊饼里的食材。
涂上豆腐乳酱(我家娃喜欢咸口),放入香肠,鸡蛋和蔬菜,卷起来吃。健康的粗粮,鸡蛋,肉和蔬菜都有了。