甜甜的板栗排骨汤

作者： 珞霞小苑

妈妈从老家给我寄了一箱板栗和锥栗，用来煲汤甜丝丝的很好喝。

用料

• 板栗 500克
• 排骨 250克
• 葱花 若干
• 盐 2勺
• 姜片 8片

甜甜的板栗排骨汤的做法步骤

步骤 1

板栗剥壳，我的板栗是熟的，妈妈怕寄过来坏了提前蒸熟了再稍微风干了一下。

步骤 2

锅中烧开水后倒入排骨煮1分钟，捞出洗净浮沫；切姜片；砂锅内倒入3大碗水，放入排骨和姜片，大火烧开后转小火煮1个小时。

步骤 3

放入剥好的板栗，中火煮2分钟（因为我的是熟板栗不可煮太久，生板栗可以煮久一点）

步骤 4

加入2勺盐调味，关火。

步骤 5

装入汤碗，撒葱花。

甜甜的板栗排骨汤的小贴士

1.图片上板栗是妈妈寄来的，并不是要用那么多，板栗具体用量我也没称，剥了一大碗；2.板栗不管是生的还是熟的，如果里面的皮不好剥，都可以用热水泡一下，就很好剥了。

菜谱创建时间：2019-10-02 22:15:55