古早味芝士蛋糕

作者： 二毛的哥哥

用料

• 鸡蛋 6个
• 牛奶 60克
• 低筋粉 90克
• 玉米油 75克
• 白砂糖 60克
• 芝士片 5片

古早味芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

装75g玉米油放煤气炉/电池炉/电陶炉上小🔥➕热一分钟！一分钟噢！

步骤 2

把热油倒进盘子里！再筛90克低筋粉下去！

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

再倒入牛奶60g

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

再放入六个鸡蛋黄

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

六只鸡蛋清➕60g糖！60g糖是分三次➕入的！！！出现小泡沫的时候加三分之一的白砂糖！！开最强档3档打发

步骤 10

打发到出现纹路再加三分之一的白砂糖

步骤 11

出现小尖勾后中档速度打发，把剩下的白砂糖加进去继续打发一分钟就完成了

步骤 12

把一半蛋白霜倒进面糊里！轻轻搅拌均匀

步骤 13

再加另一半蛋白霜继续搅拌均匀！

步骤 14

倒进一半面糊

步骤 15

再铺芝士片

步骤 16

把剩下一半面糊倒入

步骤 17

撒上芝士粉

步骤 18

烤盘里➕热水

步骤 19

水浴法！150°上下火60分钟

步骤 20

香喷喷出炉

步骤 21

完美！

步骤 22

一次就成功！超级香！芝士粉和面糊混合的香味一点都不腻！

菜谱创建时间：2019-10-02 21:56:46