家常茶叶蛋

作者： 厨友_凡人

同事家种的龙井买多了，喝不完，用来做茶叶蛋，鸡蛋个数按需加

用料

• 鸡蛋 6个
• 老抽 1勺
• 八角 2个
• 茶叶 适量
• 生抽 1勺
• 盐 1勺
• 冰糖 1小块，可以用红糖
• 生姜 3片

家常茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗干净放凉水里煮熟，几分钟就行了，不用过分熟

步骤 2

捞出来对敲，敲碎，尽量碎一点，入味

步骤 3

加八角，据说八个角的才是真的哈哈

步骤 4

老抽

步骤 5

生抽

步骤 6

冰糖

步骤 7

茶叶

步骤 8

盐

步骤 9

小火慢慢煮，20来分钟关火

家常茶叶蛋的小贴士

我是前天晚上煮上，泡一晚，第二天早上起来一热正好当早饭吃，很香很香

菜谱创建时间：2019-10-02 21:20:45