荠菜腊肠煲仔饭（微波菜肴）

作者： 海枫轻轻

煲仔饭，是广东传统美食，种类很多，基本是以烧腊为主的口味，前天，挖了些荠菜，随性改良，用微波炉做了道“荠菜腊肠煲仔饭”，亲手挖的野菜+微波炉做的菜肴，低碳又环保，健康又美味。

用料

• 荠菜
• 皇上皇腊肠
• 熟米饭
• 胡萝卜
• 木耳
• 香菇
• 鸡蛋
• 六月鲜酱油

荠菜腊肠煲仔饭（微波菜肴）的做法步骤

步骤 1

先把荠菜去除杂质，把根部的外表，用小刀刮净。用开水焯一下，再过凉水；干木耳，用温水泡发开。加些干面粉，洗净切成小碎末；香菇，选用的是新鲜的，也是加些干面料，洗净，切成片；以上备用。。

步骤 2

皇上皇腊肠，切成片；碗里倒入适量的食用油，再转到整个碗，使油均匀地涂满整个锅壁；将熟米饭，盛入碗中。将焯好的荠菜，胡萝卜丁，香菇片，木耳碎，码好在米饭的上面。

步骤 3

打个生鸡蛋，放在上面，相对而言，更喜欢鹌鹑蛋。。。

步骤 4

之后，再倒入些“六月鲜”酱油，除此之外神马都木有加哟。真的好鲜够味的。。之后，盖上盖子，记住，盖子上面的放气阀，不要盖上哟。。要不一会儿，微波的时候，真的会爆头哟。。

步骤 5

微波，高火3分钟，之后，放凉一下，再中火2分钟。之后的样子。。

步骤 6

微波做的菜，环保健康，而且少了很多的油烟味道。。最大的程度，保留了食材的原滋原味

荠菜腊肠煲仔饭（微波菜肴）的小贴士

微波之后，拿碗的时候，一定要注意防烫哟。

菜谱创建时间：2012-04-20 15:29:18