生晒木瓜丁

作者： 留住青青

我太难了😓整个国庆节你们不是晒房就是晒车！要不就是晒景点和好吃的，一个非州猪瘟的到来搞得猪肉贵就别说了，连萝卜也跟着贵了起来！没钱的我只能在家晒木瓜丁[呲牙]，还别说就这木爪丁可以吃三大碗白粥😂

用料

• 青木瓜 一个
• 蒜米 6瓣
• 海天金标酱油 适量

生晒木瓜丁的做法步骤

步骤 1

在市场买回来的青木瓜。再说一遍一定是生的木瓜，不要有黄色的，黄色里面就熟了，一定要生了。洗干净蜕皮找个干净的竹篓放在太阳底下晒！晒到颜色变暗摸起来硬硬的，证明已经OK！如果温度达到30度的话，基本晒上两天就可以了。

步骤 2

晒好之后找个没油没水的玻璃瓶。蒜米辣椒切碎放进去！注意不要放盐。不然就太咸了。在把海天金标酱油倒进去不需要太多。把晒干的木瓜丁压下去，刚好盖过就可以了。放到第二天木瓜丁已经吸收了那些酱油会蓬松起来！做好之后放冰箱冷藏。一般有两天就可以吃了。

步骤 3

咸度辣味香味刚合适！吃起来脆脆的！

步骤 4

可以吃三碗白粥😂

生晒木瓜丁的小贴士

注意的细节就是木瓜一定要生的！生的！生的！重要的事情说三遍。不用放盐！

菜谱创建时间：2019-10-02 20:35:40