豉油蒸排骨（无豆豉版）

作者： 奇妙能力糖

此为没有豆豉版，可能会少点本味，但用豉油代替非常方便，而且一样好吃😋～ ——来自立志动用所有才华一定要做出一道拿手菜的新手煮妇

用料

• 仔排 500克
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 1小勺
• 豉油 2勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 淀粉 1勺
• 葱 3根
• 小米椒 4个

豉油蒸排骨（无豆豉版）的做法步骤

步骤 1

仔排洗净，温水浸泡半小时

步骤 2

加料酒

步骤 3

生抽

步骤 4

小勺白糖

步骤 5

蚝油

步骤 6

蒜瓣打成蒜蓉

步骤 7

两勺豉油

步骤 8

白胡椒粉

步骤 9

淀粉

步骤 10

用手拌匀

步骤 11

冰箱冷藏4小时以上为佳

步骤 12

再用淀粉抹匀排骨，平铺摆盘，撒上小米椒

步骤 13

用碟子盖上，水烧开后上锅蒸50分钟

步骤 14

出锅后撒上葱花

豉油蒸排骨（无豆豉版）的小贴士

🔘生抽和盐可以互换，白排骨看上去更正宗 🔘淀粉可以多一些，这样蒸出来的排骨会更透亮 🔘出锅后撒上葱花，可以再淋些热油爆香

菜谱创建时间：2019-10-02 20:22:25