减脂期的香菇荷叶鸡（鸡胸肉）

作者： 趣味阿丽家老板

减脂期吃的鸡胸肉不是煎就是煮，其实。蒸着吃，也好吃。鸡胸肉换成半只整鸡或者鸡腿肉，都可以。

用料

• 鸡胸肉（或者鸡肉或者鸡腿肉） 800克
• 香菇 8朵
• 荷叶 半张或1张
• 蚝油 2勺
• 淀粉 2勺
• 盐 2克
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 食用油 1勺
• 姜 4片

减脂期的香菇荷叶鸡（鸡胸肉）的做法步骤

步骤 1

准备一张荷叶，我们这边卖1.5元两大张，泡水软化。

步骤 2

香菇泡水，喜欢吃香菇的可以多放几个。

步骤 3

一整块鸡胸肉，或者半只鸡也行，我减脂，就用鸡胸肉。

步骤 4

姜、生抽、老抽、淀粉、蚝油、淀粉、白糖、盐，都放进去，用量根据实际情况和口味可以适当调整。

步骤 5

拌匀腌制半小时以上。

步骤 6

再把荷叶从水中捞出，甩掉水。铺在蒸笼，或者盘子上，放上腌好的鸡肉，放上香菇，淋上食用油。

步骤 7

想办法把它裹好，不会漏就行。隔水蒸大概二十分钟，就可以出锅了。

步骤 8

裹着荷叶蒸，鸡肉和汤汁都带着荷叶的香气，鸡胸肉这样做口感不柴，高蛋白低热量。

减脂期的香菇荷叶鸡（鸡胸肉）的小贴士

所有的调味料用量和鸡的多少都能根据喜好调整。

菜谱创建时间：2019-10-02 12:30:07