这一口鸡汤超满足

作者： OnTheWay_luxk

邻居家养了2年的老母鸡，小火炖了将近2个小时，喝一口超满足，幸福感爆棚

用料

• 老母鸡 半只
• 水 1锅
• 盐 适量（不能多）

这一口鸡汤超满足的做法步骤

步骤 1

现杀的老母鸡（活鸡6斤）

步骤 2

看看这个肉质 半只鸡剁块备用

步骤 3

鸡块放入砂锅，加满水（2.8L的锅），大火烧开转小火，总共炖了2个小时

步骤 4

撒点盐，关火。 盐不能多，多了会影响汤的香味

步骤 5

超级香

步骤 6

不浪费每一点食材，一碗汤＋一碗水，烧开之后放入鸡血和鸡毛菜 鸡汤太浓了，必须加点水

步骤 7

不浪费每一点食材，韭菜炒鸡杂（肠子，鸡心，鸡胗，鸡肝，蛋肠）

步骤 8

抠下来的鸡油，熬点鸡油煮面条

步骤 9

增加一个步骤 因为鸡没有焯水，所以水开之后用漏网捞掉血沫，残渣

这一口鸡汤超满足的小贴士

一定要选用老母鸡，鸡汤里的盐不能多

菜谱创建时间：2019-10-02 08:33:47