钻石蔓越莓酸奶慕斯

作者： 馨乐妈厨房

关注我的小伙伴们，我又来了，很久没出新品了，今天这款慕斯希望你们喜欢😊

用料

• 冷水 少许
• 奶油 250克
• 糖粉 30克
• 酸奶 100克
• 奶油奶酪 65克
• 模具 1个
• 吉利丁 3片
• 红曲粉 5克
• 蔓越莓干 10克

钻石蔓越莓酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

用凉水软化吉利丁片

步骤 2

加少许的热水，融化吉利丁片，备用

步骤 3

奶油奶酪常温软化后，用打蛋器打成丝滑状态，备用

步骤 4

切小

步骤 5

取量少许

步骤 6

高速打发奶油，我用的雀巢的淡奶油

步骤 7

加入糖粉继续打发，提起有尖尖的小角即可

步骤 8

酸奶自己选择，都可以的

步骤 9

把酸奶，奶油奶酪，蔓越莓，红曲粉倒入奶油中，搅拌均匀

步骤 10

倒入模具，放进冷藏层，4小时即可

步骤 11

完成✅

钻石蔓越莓酸奶慕斯的小贴士

我用的是红曲粉，你们可以选择用红心火龙果，但是记得榨汁后，一定要过滤，只要火龙果汁，喜欢甜的朋友可以多加10克的糖粉，泡吉利丁片一定要用凉水！如果你用的是吉利丁粉，15克就够了，我的配方，做的是7寸的钻石模具。雀巢淡奶油正好250克，一瓶正好，也不浪费。蔓越莓可以不放，或者换成自己喜欢的干果或者坚果。

菜谱创建时间：2019-10-01 14:56:01