萌萌的荷包蛋吐司曲奇

作者： 小跳跳不阿蕾

用料

• 蛋黄 2个
• 黄油 70克
• 低筋面粉 160克
• 糖 40克
• 可可粉 2克
• 糖霜 50克
• 水 12克
• 蛋黄馅 2克

萌萌的荷包蛋吐司曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入白砂糖搅拌均匀。

步骤 2

加入蛋黄混合均匀。

步骤 3

筛入低筋面粉，搅拌均匀。

步骤 4

揉成光滑面团，分成一大一小两个面团。

步骤 5

小的面团加入可可粉揉均匀。

步骤 6

铺上保鲜膜擀平小面团，将大面团整理成长方体。

步骤 7

小面团包裹大面团，稍微压紧成长方体，放入冰箱冷藏半小时。

步骤 8

糖霜和水混合，搅至浓稠状态。

步骤 9

糖水和蛋黄馅（用的是中秋做月饼剩下的蛋黄馅）都装入裱花袋。

步骤 10

取出冰箱里的面团切成厚度一致的片状，放入烤箱170度烤15分钟，烤好的曲奇晾凉。

步骤 11

将糖水和蛋黄馅挤成荷包蛋的形状就可以啦。

菜谱创建时间：2019-10-01 13:58:01