简易改良版鸡公煲菜谱

作者： Yooohooo

看了多个菜谱改良的，味道堪比饭店了

用料

• 鸡腿肉 5只
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 盐 1勺
• 甜面酱 1.5勺
• 郫县豆瓣酱 1.5勺
• 葱姜蒜 若干
• 老抽 1勺
• 糖 1勺

简易改良版鸡公煲菜谱的做法步骤

步骤 1

第一步：鸡腿肉卸了，切小块，加盐，料酒，耗油，海鲜酱油yan一会，大概20分钟

步骤 2

第二步：切菜，洋葱切丝，土豆切块，辣椒切块，葱，蒜，姜适量

步骤 3

第三步，准备个小碗，放花椒，八角，干辣椒，花椒粉，

步骤 4

第四步：锅里多倒油，热了炒鸡块，稍微干一点，炒到表面稍微有点金黄，捞出来，留底油

步骤 5

第五步：底油大火加小碗里的调料，葱姜蒜和洋葱，呛锅后，加一大勺甜面酱，一大勺郫县豆瓣酱，控制不住火候就兑点水，加鸡肉进去翻炒一下，炒出酱的红油

步骤 6

第六步：加一大碗水，土豆，炖之，再加一勺糖

步骤 7

第七步：土豆快熟了放青椒，差不多就出锅了

菜谱创建时间：2019-10-01 12:47:05