消耗苏子叶的韩式咸菜

作者： 蛋黄黄0

最近一直很忙，所以这个菜谱一直都没整理，现在发出来好像苏子叶有点过季了…………没事……留着明年用吧……（无辜脸……）

用料

• 糖 两勺
• 盐 少许
• 酱油 4勺
• 辣椒粉 1勺
• 蒜 2头

消耗苏子叶的韩式咸菜的做法步骤

步骤 1

苏子叶蒸之前我忘了拍照了……上网找的苏子叶本尊照片～苏子叶洗净，放锅里，中火蒸10分钟（蒸的时间越长，苏子叶越嫩，不过我还是喜欢有嚼劲的感觉）

步骤 2

出锅之后的样子，不会像生的那么绿，放在一边，晾凉，这期间准备酱料

步骤 3

辣椒面加开水烫一下，这样可以激发出辣椒面的香味，（开水不用加太多，末过辣椒面就可以啦）

步骤 4

蒜剥好，剁成沫，越细越好，方便后期涂抹

步骤 5

推荐大家一个神器！特百惠的，绞蒜特别好用

步骤 6

放凉的辣椒水里，加入盐（盐放多了苏子叶不容易坏，但不喜欢太咸的慎放），糖，酱油

步骤 7

把绞好的蒜沫加到放完调料的辣椒水里，搅拌～～

步骤 8

最后一步，最熬耐心的，一定要一片叶子一片叶子的抹上酱料，这是推荐的又一神器，刮刀～有做蛋糕爱好的宝宝家里应该都有这个

步骤 9

直接在盒子里抹酱料，密封，放到冰箱冷藏，最好隔天再吃，会更入味呦～

菜谱创建时间：2019-10-01 09:43:36