低油蜂蜜金橘马芬

作者： 食a色

又一次看到汩汩涌出的岩浆，直感到无可奈何。 看着停滞不减的蜜金橘，决定将孟老师的蜂蜜橘皮马芬改成金橘版。执意减了油，将减去的部分换成等量牛奶，橘皮丁自然变成金橘丁，并自以为得计地将金橘横剖成两片，希望它能在表面灼成漂亮的小花。 面糊清稀似浊流，送入烤炉的时候心里闪过一丝担忧，它会不会又一次流淌成象鼻呢？将火略略调低了些，希望烈火不要助长它的猛烈喷发。可是，果然就喷发了，熔岩一般汩汩而出，堵不住，唯有无可奈何地看着。 是因为将油替换掉了吗？还是装得太满？应该不算满吧，不过，照这样的喷发方式，真就只能装个小半满，让它怎么也冲不出围栏。。。。 虽然喷发，其实这模样也蛮有意思，像是剪纸中，头上顶花的大象。忽然想，有没有什么方法，可以控制它的流淌方式呢？。。。。。

用料

• 鸡蛋 个
• 蜂蜜 35克
• 玉米油 30克
• 牛奶 85克
• 低筋面粉 100克
• 蜜金桔 60克
• 泡打粉 1小勺

低油蜂蜜金橘马芬的做法步骤

步骤 1

用料：全蛋1个，蜂蜜35克，玉米油30克，牛奶85克，低筋粉100克，蜜金橘60克，泡打粉1小勺

步骤 2

将35克蜜金橘切丁，备用。

步骤 3

用剪刀将剩下的金橘边缘剪断，

步骤 4

剖成两片，备用

步骤 5

鸡蛋与蜂蜜倒入大碗，

步骤 6

搅打均匀。

步骤 7

加入油，

步骤 8

搅拌均匀。

步骤 9

倒入牛奶，搅拌均匀。

步骤 10

面粉与泡打粉混合，筛入蛋液中，

步骤 11

用橡皮刮刀以不规则方向拌匀。

步骤 12

加入金橘丁，

步骤 13

拌匀。

步骤 14

装入纸杯中，八分满。

步骤 15

表面放半片金橘。

步骤 16

放入烤箱，中层，上下火170度，烤约25分钟左右

步骤 17

表面金黄，出炉。

低油蜂蜜金橘马芬的小贴士

没有蜂蜜，可以换成白砂糖。 拌面糊时需以不规则方向翻拌，以免面粉起筋，影响口感。 金橘可以根据自己的喜好，替换成其他果脯。

菜谱创建时间：2019-10-01 06:57:51